Panini di patate

INGREDIENTI
  • 4 patate grosse
  • 100 g di fontina,
  • 8 fette di pancetta
  • aghi di rosmarino
  •  olio d'oliva
  • sale
  •  pepe
Preparazione
Lavare le patate, metterle in una pentola con acqua salata e lessarle con tutta la buccia per 20 minuti.
Sbucciare le patate quindi tagliarle a metà orizzontalmente  e  imbottirle  tipo panino, con delle fettine di fontina. 
Richiudere le patate, fasciarle con le fette di pancetta.
 Ungere una pirofila, adagiarvi le patate, profumare con del pepe appena macinato e aghi di rosmarino quindi mettere in forno a 180° e cuocere per 15 minuti.