INGREDIENTI
- fette di panettone o pandoro avanzati
- 500 g di mascarpone
- 150 g di panna per dolci
- 4 tuorli d'uovo
- 150 g di zucchero
- 250 ml di spumante dolce
- cacao in polvere
Preparazione
Montare a neve la panna.
Mettere in un recipiente i tuorli delle uova, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il mascarpone e la panna montata mescolando delicatamente fono ad ottenere una crema liscia.
Mettere uno strato di fette di pandoro o panettone in un contenitore meglio se di vetro o di ceramica, bagnarle con un po' di spumante, ricoprirle di crema al mascarpone e continuare gli strati alternando pandoro o panettone e crema fino al termine degli ingredienti.
Ricoprire l'ultimo strato con la crema e spolverizzare con abbondante cacao in polvere.
Conservare il tiramisù in frigorifero.
