- 500 ml di panna liquida
- 100 g di amaretti + 6
- 100 g di meringhe
- 100 g di cioccolato fondente
- savoiardi
- liquore amaretto di Saronno
Preparazione
Montare la panna
sbriciolare i 100 g di amaretti e tutte le meringhe
tritare grossolanamente il cioccolato
unire tutto delicatamente alla panna montata.
Foderare uno stampo rettangolare a bordi alti con un foglio di alluminio, ricoprire il fondo di savoiardi bagnati con il liquore, versare delicatamente il composto, coprire e mettere in freezer.
Mezz'ora prima di consumarlo, togliere il dolce dal recipiente sollevando il foglio di alluminio e adagiarlo su un vassoio e ornarlo con i 6 amaretti interi.
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