- 350 g di fusilli
- 200 g di ricotta
- 4 foglie di basilico
- la buccia di un limone
- olio di oliva
- 50 g parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Preparazione
Lavare il limone e grattugiare la buccia facendo attenzione a prendere soltanto la parte gialla.
Frullare la ricotta con la buccia del limone, il basilico tritato e condire con il sale e con il pepe.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla, metterla in una zuppiera, versarvi la ricotta e 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Condire con un filo d'olio e con il parmigiano grattugiato.
Servire subito.
E ancora tantissime ricette qui--->
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla, metterla in una zuppiera, versarvi la ricotta e 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Condire con un filo d'olio e con il parmigiano grattugiato.
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