- 150 g di farina di mandorle
- 120 g di burro
- 2 uova
- 120 g di zucchero
Preparazione
Quando il composto sarà ben montato aggiungete le due uova, continuando a montare con le fruste elettriche Aggiungere infine al composto la farina di mandorle mescolando bene.
Porre il composto in una pentola, metterlo sul fuoco e cuocere la crema fino a quando inizierà a bollire.
Questa crema può essere utilizzata principalmente per la preparazione di torte, crostate e dolcetti ripieni.
