- 500 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di grappa
- 100 ml di latte
- sale
Preparazione
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere il lievito e mescolare poi fare la fonte e inserire lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, la grappa, il latte e un pizzico di sale poi lavorare con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Modellare la pasta a forma di una grande esse (S) metterla su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarla riposare per 30 minuti.
Cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 45 minuti poi lasciare raffreddare e servire a fette.
