- 1 coniglio
- 6 cipolle bianche
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di aceto
- un ciuffetto di prezzemolo
- sale e pepe
Preparazione
Tagliare a pezzi non troppo grossi il coniglio, lavarli e tamponarli con carta da cucina.
Mondare e tagliare a fette le cipolle,metterle in una padella con il burro e fare soffriggere quindi aggiungere il coniglio a pezzi, condire con sale e pepe e lasciare cuocere per 30 minuti coperto e a fuoco lento mescolando spesso.
A fine cottura, aggiungere l'aceto e il prezzemolo tritato, mescolare bene e servire caldo.
