- 500 gr di farina 00
- 300 g di burro fresco
- 180 g di zucchero a velo
- Sale
- 1 uovo intero + un tuorlo
- vaniglia
- una tavoletta di cioccolato fondente
- 1 formina per biscotti a forma di stella
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo sciogliere a temperatura ambiente.Aggiungere lo zucchero, il sale, la vaniglia e le uova e mescolare bene.
Alla fine aggiungere la farina e lavorare bene la pasta formando una palla.
Avvolgere la pasta in una pellicola e riporre 2 ore in frigorifero.
Stendere la pasta con il matterello fino ad ottenere una sfoglia alta 5 mm.
Tagliare tutta la pasta con le formine per biscotti a forma di stella.
Cuocere i biscotti in forno a 180° per 15 minuti.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, intingervi i biscotti da una parte e metterli in un vassoio ricoperto di carta da forno.
Mettere i biscotti in frigorifero per 2 ore per fare indurire bene la glassa.
