- 400 g di polpa di melone
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di panna
Preparazione
Frullare la polpa del melone.
In un recipiente montare i tuorli con la metà dello zucchero e in un altro recipiente montare gli albumi con l'altra metà dello zucchero.
Unire i composti ed aggiungere la panna montata a parte e la polpa del melone frullata.
Versare il composto in uno stampo e lasciar freddare in frigo per almeno 2 ore.
