- 130 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di nutella
- 500 ml di panna montata
Preparazione
In un tegamino di acciaio, mettete 100 g di acqua e lo zucchero e, a fuoco moderato portate a bollore.
Trascorsi circa 5 minuti, quando il composto diventerà trasparente il vostro sciroppo è pronto. Nel frattempo, con delle fruste elettriche montate i tuorli e, appena sono ben montati, versatevi lo sciroppo ancora caldo continuate a girare, quindi aggiungete anche la panna.
Per ultimo sempre continuando a mescolare versatevi la nutella riscaldata anche essa a bagnomaria.
Quando il composto comincia a raffreddare smettete di mescolare.
Appena è completamente freddo mettetelo in una scodella d’acciaio e ponetelo in freezer avendo cura di mescolarlo di tanto in tanto.
Dopo 2 ore dividetelo in coppette e servitelo.
