Petti di pollo alla salvia

Ricetta del cuoco Giancarlo

INGREDIENTI
  • Petti di pollo
  • Salvia
  • Burro
  • Sale
Preparazione

Prendi i petti di pollo già tagliati o li tagli tu, mettili da parte, prendi la salvia la lavi sotto l’acqua corrente e poi li appoggi su un panno e li asciughi per bene, in una bella padella antiaderente metti un bel pezzo di burro e lo fai sciogliere quando vedi che è bello dorato metti la salvia, lasciala andare un pochino così da renderla croccante, poi metti i petti di pollo il più possibile sulla salvia e cuocili, quando li giri cerca poi di fare in modo che un po’ di salvia rimanga sul fondo e altra mettila sul lato appena cotto, quando sono pronti..impiatta…
..secondo me sono …gustosissimi.. e poi la salvia croccante..è grandiosa!!!!
Semplici e velocissimi!!!!

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