- 1 coniglio
- 500 ml di panna liquida
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di farina
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale
- pepe
Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una teglia antiaderente con uno spicchio d'aglio, salate e pepate.
A parte in un pentolino, stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna.
Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che siano tutti ben coperti con la salsina.
Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti.
Cospargete la carne con un po' di prezzemolo tritato, ponetela su un piatto da portata e servite.
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