- 250 g di mascarpone
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- frutti di bosco
- scagliette di cioccolato
In una terrina montare due torli d’uovo con due cucchiai di zucchero.
Aggiungere ilmascarpone freddo e amalgamare bene.
Montare i due albumi a neve fermissima e incorporarli delicatamente al composto.
Mettere in frigorifero e servire in coppette individuali, accompagnando con frutti di bosco freschi brinati cosparsi di scagliette di cioccolato.
