- 1 coniglio
- 50 g di burro
- 2 rametti di salvia
- 200 ml di vino
- sale
Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi.
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pezzi di coniglio, le foglie di salvia e far rosolare mescolando spesso.
Versare il vino e lasciarlo evaporare.
Aggiustare di sale, coprire la padella e lasciare cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
Servire caldo o tiepido.
