- 6 fusi di pollo
- 6 fettine prosciutto cotto
- brodo
- 2 limoni (succo)
- sale
- pepe
Spellare i fusi di pollo, lavarli, asciugarli, avvolgerli nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino.
Mettere gli involtini in un tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni.
Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 45 minuti bagnando con un po' di brodo di tanto in tanto.
Servire caldi.
