- 1 tombarello
- 250 ml di vino bianco secco
- sale
- pepe
Preparazione
Eviscerate il tombarello, lavatelo, ponetelo in una teglia antiaderente e praticate su si esso con un coltello alcune incisioni.
Distribuite nella pirofila intorno al pesce le patate tagliate a cubetti, salate e pepate.
Bagnate con un bicchiere di vino bianco e uno di acqua poi cuocete il tombarello in forno a temperatura per 45 minuti circa.
Servitelo ben caldo.
Distribuite nella pirofila intorno al pesce le patate tagliate a cubetti, salate e pepate.
Bagnate con un bicchiere di vino bianco e uno di acqua poi cuocete il tombarello in forno a temperatura per 45 minuti circa.
Servitelo ben caldo.
