- 40 g di farina
- 40 g di burro
- 400 ml di acqua
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale
Fate fondere il burro in una casseruola e, quando sarà sciolto aggiungete la farina mescolando.
Aggiungete poi l’acqua bollente e, sempre mescolando, lasciate cuocere per 5 minuti circa.
A cottura ultimata aggiungete il succo di limone, i tuorli ed il prezzemolo tritato, salate e pepate.
