- 2 lampughe
- pangrattato
- 2 limoni
- olio d'oliva
- 50 g d iburro
- prezzemolo
- pepe
- sale
Fate sciogliere il burro e metterlo in una terrina.
Pulite il pesce e conditelo all’interno con sale, pepe e passatelo nel burro.
Tagliate i limoni a fette piuttosto spesse.
Impanate il pesce con il pangrattato.
Disponete sul fondo di una pirofila le fette di limone, e mettetevi sopra il pesce impanato.
Salate pepate e condite con abbondante olio quindi infornate il pesce.
Lasciatelo cuocere cuocere per 20 minuti quindi rigiratelo e lasciatelo cuocere ancora per 20 minuti.
A cottura ultimata cospargetelo di prezzemolo tritato e servite ben caldo.
