- 125 g di farina
- 125 g di zucchero
- 125 g di burro
- 5 uova + 5 tuorli
- 1 limone
- zucchero caramellato
- zucchero a velo
Mettete la farina sulla spianatoia e fate la fonte, unite lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova e i tuorli, il succo del limone, e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e mettetevi il composto.
Mettere lo stampo dentro una teglia che lo possa contenere e versarvi dell'acqua facendo attenzione che non entri nello stampo.
Cuocere in forno a bagnomaria fino a che la superficie risulterà dorata.
A questo punto sfornate, spennellate con lo zucchero caramellato e spolverizzate con quello a velo
