- 2 corvine
- 120 ml di vino bianco secco
- il succo di mezzo limone
- olio di oliva
- sale
Pulire le corvine eliminandone le viscere e squamarle e lavarle bene.
Versare un cucchiaio di olio in una padella e mettere le corvine, lasciare soffriggere rigirandole.
Versare il vino e il succo di limone, salare e portare a termine la cottura per 10 minuti rigirandoli a metà cottura.
Servire ben caldi.
