Carrè di agnello al cartoccio

INGREDIENTI
  • 4 carré di agnello
  • olio
  • burro
  • 1 spicchio di aglio
  • timo fresco
  • sale
  • pepe
Preparazione

Mettete in una padella una noce di burro e 3 cucchiai di olio e fatevi rosolare i carrés di agnello a fuoco vivo per 3 minuti per parte.

Preparare con la carta da forno 4 cartocci, appoggiatevi sopra a ogni cartoccio i carrés, spalmate spalmerete con e condite con sale, pepe, timo fresco e qualche fettina di aglio.
Chiudere i cartocci e cuocere in forno caldo per 10 minuti.

Servite caldi.