INGREDIENTI
- 500 g di farina di castagne
- 2 litri di acqua
- sale grosso
- olio
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Portate all'ebollizione l'acqua con un cucchiaio di sale, versatevi a pioggia la farina di castagne, e mescolate bene.
Fate cuocere per circa 40 minuti mescolando molto spesso.
Condite con abbondante parmigiano e un po' di olio.
