INGREDIENTI
- 1 kg di gallinella di mare
- 4 pomodori pelati
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- 120 ml di vino bianco
Preparazione
Tritate finemente una cipolla, fatela rosolare in una padella con 4 cucchiai di olio.
Aggiungete il pesce pulito e lavato, spruzzatelo col vino bianco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete i pomodori tagliati a filetti, sale, pepe e un po' d'acqua.
Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
