Carpaccio di tomino

INGREDIENTI

  • 350 g di tomini freschi magri
  • 1 cipolla dolce
  • 2 peperoncini verdi dolci
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • crostini di pane
  • sale
  • pepe

    • Preparazione

    Tagliate il formaggio a fettine sottili e sistemateli in un piatto da portata.
    Pelate la cipolla, tagliatela a rondelle sottili e disponetele sulle fette di formaggio.
    Tagliate a rondelle i peperoncini e adagiateli sulle fette di cipolla.
    Disponete poi, sul carpaccio i crostini di pane.
    Condite il tutto con alcune foglie di prezzemolo, un pizzico di sale e uno di pepe e l'olio.