- 600 di farina 00
- 180 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 2 uova intere + 1 per spalmare i biscotti
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
In una terrina amalgamare il burro fuso con lo zucchero, unire le uova continuando a sbattere. Mettete nella terrina anche il bicarbonato e la vaniglia e la farina, versare il tutto in una spianatoia ed impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Staccare pezzetti di pasta con le mani e stirarli in modo da ottenere dei cordoncini.
Prendete tre cordoncini e intrecciateli poi chiudetele la treccia ottenuta a forma di ciambellina.
Continuare così fino al termine dell'impasto.
Mettere i biscotti in una teglia ricoperta di carta da forno e spalmateli con l’uovo sbattuto poi cuocerli in forno caldo per 20 minuti circa.
