Pesto di zucchine

INGREDIENTI

• 2 zucchine
  
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di pinoli sgusciati
• 150 ml di olio d'oliva
• sale
  

Preparazione

Lavare ed affettare le zucchine, metterle nel frullatore con l'aglio, i pinoli e l'olio.
Aggiustare di sale e frullare fino a ottenere un pesto omogeneo.
Questo pesto è ottimo per condire la pasta.