- 4 nodini di maiale
- 2 mele
- 4 cucchiai di farina
- 2 cipolle piccole
- 200 ml di birra chiara
- 30 g di burro
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- sale
Battete la carne di maiale poi infarinatela.
Mondate le mele e tagliatele a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.
Mondate e lavate la cipolla poi tritatela.
Sciogliete il burro in una padella e fatevi dorare le fette di mela.
Togliete le fette di mela e mettetele in un piattino poi rosolate nella padella delle mele i nodini e fateli cuocere per 10 minuti circa.
Versate la birra sui nodini, aggiungete il cumino, un po' di sale, le cipolle tritate e proseguite la cottura per altri 15 minuti, aggiungete infine le fette di mela, amalgamate il tutto, spegnete il fuoco e servite subito.
