Preparazione
Pulite e lavate i pesci, pulite e lavate i molluschi e i crostacei e preparate la brace.
Quando sarà pronta sistemate la griglia, fatela scaldare e cuocetevi i pesci.
A parte preparate una vinaigrette così: in una ciotola mettere il succo dei limoni, il prezzemolo e l'aglio tritato finemente, sale e olio poi emulsionare con una forchetta.
Quando il pesce sarà pronto conditelo con la vinaigrette e servite.
