Bistecche al limone

INGREDIENTI
  • 500 g di filetto di manzo a fette
  • 60 g di prosciutto crudo
  • 25 g di funghi secchi
  • prezzemolo
  • 1 limone
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
Preparazione

Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e triturarli.
Farli rosolare in una padella con un po' di burro e con il prosciutto tritato.
Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.
Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire.