Barbecue di formaggi

INGREDIENTI
  • gruviera
  • scamorza affumicata
  • caprino
  • formaggio di pecora a pasta dura
  • basilico
  • origano
  • pepe verde
  • peperoncino

Preparazione

Tagliare i formaggi a fette spesse.

Mettere la griglia sulla brace e appoggiarvi i formaggi.
Cuocere a fuoco medio e quando iniziano a fondere, aiutandosi con la paletta, girarli e dopo circa un minuto togliere dal fuoco.

Servire i formaggi ricoperti a piacimento con: basilico, origano, pepe verde, peperoncino.