- 1 ananas fresco
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 300 g di ricotta
- 500 g di zucchero
- 100 ml di latte
- foglie di menta
Preparazione
Pulire l'ananas e tagliarlo a fette.Mettete le fette di ananas in una terrina a macerare nel vino per circa 2 ore in frigorifero.
Intanto frullate la ricotta con lo zucchero e il latte in modo da ottenere una crema.
Scolate le fette di ananas e servitele nei piattini con sopra un po' di ricotta e decorate con le foglioline di menta.
