Scorpelle di carnevale
INGREDIENTI- 1 kg di farina
- 6 uova intere
- lievito per torte salate
- un pizzico di sale
- olio per friggere
Preparazione:
In una ciotola, impastare la farina con tutti gli altri ingredienti.
Prelevare l'impasto con un cucchiaio e mettere nell'olio bollente.
Friggere così tutto l'impasto e mettere le frittelle cotte su carta assorbente.
Spolverare con lo zucchero a velo e servire.
L' impasto non è dolcissimo, ma lo zucchero a velo dona a queste frittelle di pane un gusto buonissimo.
