- 5 uova
- 250 g di zucchero
- 75 g di farina
- 75 g di maizena
- 50 g di burro
- 30 g di cacao amaro
- 100 ml di sciroppo al kirsch
- 2 buste di dolceneve
- 200 ml di panna montata
- 50 g di zucchero a velo
- 200 g di cioccolato fondente
- 80 g di ciliegie sciroppate
Preparazione
In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, la maizena e il cacao, incorporare il burro fuso amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Imburrare e infarinare una tortiera di 26 cm, versare l'impasto e cuocere nel forno caldo per 30 minuti circa.
Lasciare raffreddare, suddividere il pane di Spagna in tre dischi, bagnare il disco centrale e quello superiore con lo sciroppo al kirsch.
Preparare il dolceneve seguendo le istruzioni sulla confezione.
Spalmare la base con il dolceneve, sovrapporre il secondo disco e ripetere l'operazione con il dolceneve, sovrapporre il terzo disco, ricoprire tutta la torta con la panna montata.
Ornare la torta con il cioccolato grattugiato con la grattugia a fori larghi e con le ciliege.
