- 140 g di farina di riso
- 100 g di fecola di patate
- 100 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- sale
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida.
Incorporate le uova, l'aroma di vaniglia e la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e, per ultimo un pizzico di sale.
Versate il composto in uno stampo per torta già imburrato e infarinato.
Cuocete per 50 minuti nel forno già caldo.
Sfornate e poi sformate, quindi lasciate raffreddare prima di servire.
