Riso con verza

INGREDIENTI
  • 1 verza
  • 200 g di riso
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai d'olio
  • brodo
  • peperoncino
  • 50 g di parmigiano
Preparazione

Lavare bene la verza e tagliarla a listarelle.
Fare imbiondire l'aglio con l'olio in una pentola, mettere la verza, mettere sul fuoco, coprire e cuocere per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di cottura della verza versare 2 mestoli di brodo caldo, il sale ed il riso.
Cuocere il riso aggiungendo brodo quando è necessario.
Una volta cotto mettere il parmigiano, mantecare e servire caldo.