- 2 mele
- 1 kg di farina
- 500 g di patate lesse
- 25 g di lievito di birra
- un pizzico di sale
- olio di oliva
- 200 g di uva passa
- 200 g di pinoli
- miele
- diavoletti colorati
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Impastare in acqua tiepida la farina con le patate lesse, le fettine di mele, il sale, il lievito, l’uva passa e i pinoli.
Nel frattempo mettere l’olio d’oliva a riscaldare a fuoco lento.
Immergere quindi, l’impasto a cucchiaiate nell’olio e lasciare cuocere.
Toglierle dall’olio, farle asciugare su carta assorbente, sistemarle in un piatto e ricoprirle di miele e guarnirle con diavoletti colorati.
