INGREDIENTI per 4 persone
- 300 g di riso
- 150 g di tonno al naturale
- il succo di 1 limone
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- pepe
In una tazza mescolare il succo di limone all'olio e al pepe fino a ottenere un liquido omogeneo. Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo, versarlo in un'insalatiera e condire con l'olio e il limone preparati.
Spezzettare il tonno, distribuirlo sul riso e mescolare bene.
Cospargere con la scorza limone grattugiata e servire tiepido o freddo
guarda anche le altre ricette--->.
