- 1 faraona
- 100 g di bacon
- 1cipolla
- 50 g di burro
- 70 ml di latte
- 3 cucchiai di mais dolce
- 6 prugne secche senza nocciolo
- 5 fette di pan carrè
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio
Preparazione
In una padella mettere il burro, il bacon, la cipolla tritati e fate soffriggere, aggiungete il mais e le prugne e far rosolare per 5 minuti.
Togliere dal fuoco aggiungere il pane tagliato a pezzetti, il latte, sale, pepe, prezzemolo e mescolare bene.
Lavare la faraona e farcire l'interno con il composto preparato.
Cucire la faraona, metterla in una teglia coperta con un foglio di alluminio e farla cuocere in forno caldo per 2 ore.
Servire tagliata a pezzi.
