INGREDIENTI
- 1 kg di spalla di vitello tagliata a pezzi
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- sale
- pepe
- zenzero
- 60 g di burro
- 500 g di pomodori
- 4 banane mature
In un tegame fate rosolare la cipolla nel burro insieme alle spezie, unite quindi la carne di vitello e fatela saltare per 10 minuti, mescolando frequentemente.
Aggiungete i pomodori, 250 ml di acqua e proseguire la cottura per 30 minuti.
Unite quindi le banane, sbucciate e tagliate a rotelle e cuocete per altri 15 minuti.
Servite la carne con la salsa.
