Ricetta di Francesca da Milano
100 g zucchero Di Canna
30 g uvetta sultanina
1 cucchiaino cannella in polvere
200 cl latte
INGREDIENTI
100 g zucchero Di Canna
30 g uvetta sultanina
1 cucchiaino cannella in polvere
200 cl latte
Come si fa
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e strizzarla. Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la frusta. Cuocere, mescolando sempre, per 40 minuti su fuoco medio. Levare dal fuoco e suddividere la polenta in 4 ciotole. Cospargerla di zucchero e cannella e servirla subito con il latte avanzato, caldo, in un bricco a parte.
