INGREDIENTI
- 400 g di cipolle
- 100 g di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- pepe
- sale
- fette di pane abbrustolito
Sbucciare le cipolle ed affettarle, quindi metterle in una casseruola assieme all'olio, salare, pepare ed unire il pomodoro.
Cuocere a fuoco basso, per almeno 1 ora, versando acqua a poco a poco, in modo da ottenere una minestra non troppo liquida da servire con fette di pane abbrustolito.
