Meringhe

INGREDIENTI

5 albumi d'uovo
1 pizzico sale
250 g zucchero a velo

Come si fa
Montate a neve i 5 albumi d'uovo con un pizzico di sale.
Quando il tutto è diventato ben sodo, aggiungere 250 g di zucchero a velo e continuare a girare.
Quando l'impasto è ben montato inserirlo in una tasca da pasticcere.
Mettete un foglio di carta da forno sulla placca del forno e formatevi i sopra le meringhe.
Infornate per per 2 ore in forno a 100°.