- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
- 500 g di pere
- 70 g di pinoli tostati
- 20 g di burro,
- 2 fette pancarré
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 arancia
- 1 uovo
- zucchero a velo
Sbucciare le pere, privarle del torsolo, tagliarle a dadini e rosolarle nel burro sciolto con un po' di zucchero.
Spegnere il fuoco e aggiungere la scorza grattugiata dell'arancia, il pancarré sbriciolato e i pinoli.
Preparare su un cartoncino due sagome a forma di stella una un po' più piccola dell'altra.
Stendere una sfoglia e, con un coltello ritagliare la stella più piccola.
Tirare l'altra sfoglia e ritagliare un'altra stella un po' più larga della prima.
Mettere la stella più piccola su una teglia da forno imburrata, spennellarla con l'uovo sbattuto e, al centro, disporvi le pere rosolate.
Coprire con la stella più grande e, premendo bene lungo i bordi, sigillare il dolce.
Spennellare tutta la stella con l'uovo, inciderla superficialmente con un coltello e infornarla per 20 minuti circa a 180°.
Servire tiepida e spolverizzata con un po' di zucchero a velo.
Mettere la stella più piccola su una teglia da forno imburrata, spennellarla con l'uovo sbattuto e, al centro, disporvi le pere rosolate.
Coprire con la stella più grande e, premendo bene lungo i bordi, sigillare il dolce.
Spennellare tutta la stella con l'uovo, inciderla superficialmente con un coltello e infornarla per 20 minuti circa a 180°.
Servire tiepida e spolverizzata con un po' di zucchero a velo.
