Crema alle banane

VALLE D'AOSTA

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1/2 l di latte
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 banane
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g di cioccolato fondente
Preparazione
In 1 casseruola mescolate energicamente i tuorli con lo zucchero.
Unire la fecola, mescolando bene, poi diluire con il latte, unire la vanillina e mettere la crema su fuoco bassissimo, cuocendola per 15 minuti mescolando sempre.
Toglierla dal fuoco e farla raffreddare.
Affettare le banane e suddividerle in 4 coppe, poi versarvi la crema e mettere in frigo per 1 ora. Decorare con scaglie di cioccolato e servire.