INGREDIENTI
- Farina 100g
- Zucchero 100g
- Nocciole tostate e pelate 100g
- Burro 100g
- Zucchero vanigliato
- Uova 2 tuorli
- Sale
Come si fa
Montate 80g di burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero ed i tuorli, ottenendo così un composto liscio e cremoso.
Montate 80g di burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero ed i tuorli, ottenendo così un composto liscio e cremoso.
- Tritate le nocciole sino ad averle ridotte in polvere, incorporatele al composto aggiungendo anche la farina e un pizzico di sale e amalgamate bene.
- Mettete l'impasto in una tasca e, su una placca leggermente imburrata deponete tanti bastoncini lunghi circa 4 cm e larghi 2 cm, tenendoli distanziati circa 2 cm.
- Cuoceteli in forno già caldo per circa 10 minuti.
- Estraete la placca, staccate i biscottini con una paletta e lasciateli raffreddare.
- Cospargeteli infine con po' di zucchero vanigliato.
