Ricetta di Liliana di Punta Chiappa ( Ge)
INGREDIENTI
2 cotechini di maiale
300 g lenticchie
300 g pomodori pelati
sale
Come si fa
Lavare i cotechini con l'acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie che avrete tenuto a bagno per 2 ore.
Togliere le lenticchie appena saranno cotte, unire la salsa di pomodori e il sale e far terminare la cottura dei cotechini.
Far raffreddare i cotechini, tagliarli a fette, metterli su un piatto da portata, unire le lenticchie e servire.
INGREDIENTI
2 cotechini di maiale
300 g lenticchie
300 g pomodori pelati
sale
Come si fa
Lavare i cotechini con l'acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie che avrete tenuto a bagno per 2 ore.
Togliere le lenticchie appena saranno cotte, unire la salsa di pomodori e il sale e far terminare la cottura dei cotechini.
Far raffreddare i cotechini, tagliarli a fette, metterli su un piatto da portata, unire le lenticchie e servire.
