INGREDIENTI
500 g di vitello per arrosto
500 ml di latte
300 g di patate
20 g di burro
2 foglie di alloro
1 carota
sedano
basilico
sale
Come si fa
Soffriggere in una pentola con il burro, la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati.
Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.
Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere ancora per 30 minuti.
Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e servire con le patate.
500 g di vitello per arrosto
500 ml di latte
300 g di patate
20 g di burro
2 foglie di alloro
1 carota
sedano
basilico
sale
Come si fa
Soffriggere in una pentola con il burro, la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati.
Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.
Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere ancora per 30 minuti.
Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e servire con le patate.
