Ricetta di Daria da Spoleto
INGREDIENTI
8 albicocche
16 amaretti
2 cucchiai di cacao
2 cucchiai di marmellata di albicocche
16 ciliege sciroppate
150 g di panna montata
brandy
cedro candito
Come si fa
Polverizzare gli amaretti e metterli in una ciotola.
Unire il cacao un bicchierino di brandy la marmellata e mescolare. Lavare asciugare e dividere a metà le albicocche privandole del nocciolo. Riempire con il composto di amaretti le mezze albicocche. Al centro di ogni mezza albicocca porre una ciliegia e un pezzetto di cedro. Formare un cerchio di panna attorno ad ogni ciliegia. Mettere in frigo per un'ora prima di servire.
INGREDIENTI
8 albicocche
16 amaretti
2 cucchiai di cacao
2 cucchiai di marmellata di albicocche
16 ciliege sciroppate
150 g di panna montata
brandy
cedro candito
Come si fa
Polverizzare gli amaretti e metterli in una ciotola.
Unire il cacao un bicchierino di brandy la marmellata e mescolare. Lavare asciugare e dividere a metà le albicocche privandole del nocciolo. Riempire con il composto di amaretti le mezze albicocche. Al centro di ogni mezza albicocca porre una ciliegia e un pezzetto di cedro. Formare un cerchio di panna attorno ad ogni ciliegia. Mettere in frigo per un'ora prima di servire.
