Fettine di vitello in umido

INGREDIENTI per 1 persona
  • 1 fettina di fesa o scamone di vitello
  • 1 pizzico di brodo granulare
  • sale
  • olio d'oliva
  • aromi ( vedi ricetta)
Preparazione
Lavate la fettina di vitello e ancora bagnata mettetela in una padellina.
Aggiungete al vitello il sale, un po' d'olio, gli aromi e un pizzico di brodo granulare.
Mettete la padella su una fiamma bassissima e coprite bene.
Girate di tanto in tanto e lasciate cuocere per 5/6 minuti.
Spegnete il fuoco quando ancora il brodino non è del tutto finito.
E' un piatto molto delicato possono mangiarlo anche i bambini.