Pasta con piselli e pancetta

INGREDIENTI per 4 persone
  • 350 g di pasta
  • 200 g di piselli surgelati
  • 1/2 cipolla
  • 2 foglie di basilico
  • 1 bicchiere di brodo
  • 50 g di pancetta a pezzettini
  • olio di oliva
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale
  • aromi (per la ricetta cliccate qui)
Preparazione
In una pentola mettete la cipolla tritata, il sale, gli aromi, il basilico e 2 cucchiai di olio, aggiungete anche la pancetta e fate rosolare per 2 minuti e aggiungete i piselli e il bicchiere di brodo (si può fare velocemente con acqua calda e dado) lasciate cuocere per 1/2 ora. A cottura ultimata alzare la fiamma e lasciare finire il brodo.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata scolatela e versatela in una padella. Accendete la fiamma e versatevi i piselli, amalgamate bene, aggiungetevi il parmigiano grattugiato, lasciate sul fuoco per 5 minuti circa e servite ben calda.

e ancora tantissime ricette per voi--->